Los objetivos de la dieta en la diabetes son:
1. Ser nutricionalmente completa (dieta equilibrada)
2. Mantener o acercar el peso al ideal
3. Contribuir a normalizar los niveles de glucemia
4. Atenuar el riesgo cardiovascular (niveles de lípidos y tensión arterial)
5. Contribuir a mejorar el curso de las complicaciones meta diabéticas si existen
6. Adaptarse a los gustos de los pacientes
Favorecer la aceptación de la misma, al mantener su función placentera e incluso, “compensatoria”.
Para aprovecharse de los beneficios de una dieta correcta en la diabetes, es imprescindible tener unos conocimientos básicos de nutrición, ya que la dieta en la diabetes debe ser, ante todo, una dieta equilibrada que contenga todos los nutrientes imprescindibles para la vida.
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